A propos de nous
Mendelsohn's Shoppe est une pierre angulaire bien-aimée du quartier Givat Shaul de Jérusalem depuis 1969. Il a été fondé par le rabbin Meir et Malka Mendelsohn avec une vision simple mais durable : servir des produits laitiers kasher réconfortants qui rassemblent les familles. Ce qui n'était au départ qu'un modeste endroit où l'on servait des tranches fraîches et une hospitalité chaleureuse est devenu une destination incontournable pour les pizzas, les pâtes, les salades et bien d'autres choses encore, toutes préparées avec des ingrédients de qualité et la même fierté familiale à laquelle les habitants de la région font confiance depuis des générations. Aujourd'hui, nous associons cette riche tradition à la commodité moderne, en proposant des repas sur place, des livraisons rapides, un service de traiteur pour chaque célébration et des options de produits surgelés à emporter qui vous permettent de savourer nos saveurs à tout moment.
“Notre mission est de nourrir le corps et l'esprit grâce à une nourriture saine et de qualité, guidée par des valeurs intemporelles, une hospitalité sincère et un amour profond pour la communauté.”
Notre engagement va au-delà de l'assiette : il s'agit de créer des moments de joie, qu'il s'agisse d'un déjeuner rapide pour les travailleurs pressés, d'un dîner familial copieux ou de plateaux qui rendront votre simcha inoubliable. Enraciné dans les valeurs communautaires et l'excellence culinaire, Mendelsohn's Shoppe reste un lieu où chaque bouchée se sent comme à la maison, préparée quotidiennement avec soin au cœur de Jérusalem.
Nos fondateurs
Rabbin Meir et Malka Mendelsohn
En 1969, le rabbin Meir Mendelsohn, talmid chacham dévoué et pilier de la communauté, s'est associé à sa femme Malka pour ouvrir le Mendelsohn's Shoppe à Brooklyn, répondant ainsi à un besoin du quartier en matière de pizzas casher de qualité, de falafels et de frites provenant d'un four modeste. Guidés par l'intégrité, l'hospitalité et la passion de nourrir le corps et l'esprit, ils ont construit un héritage de produits laitiers sains auxquels les rabbanim et les familles font implicitement confiance.